रक्त शर्करा के लिए संपूर्ण मार्गदर्शिका

रक्त शर्करा क्या है?

'ग्लूकोज़' शब्द एक ग़लत नाम है और इसे बहुत ग़लत समझा जाता है क्योंकि इसका मतलब सिर्फ़ ग्लूकोज़ होता है। हालाँकि, रक्त में ग्लूकोज़ के अलावा भी कई अन्य शर्कराएँ मौजूद होती हैं। इनमें से कुछ अलग-अलग प्रकार की शर्कराएँ होती हैं, जैसे फलों से प्राप्त फ्रुक्टोज़, दूध और डेयरी उत्पादों से प्राप्त गैलेक्टोज़ और लैक्टोज़, सोर्बिटोल, ज़ाइलोज़, माल्टोज़, आदि।

मधुमेह के कारण:

टाइप 1 डायबिटीज़ तब होती है जब आपका शरीर संक्रमण से लड़ रहा होता है और अग्न्याशय की इंसुलिन-उत्पादक बीटा कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि टाइप 1 डायबिटीज़ उन गुणों और प्राकृतिक तत्वों, जैसे कि बैक्टीरिया, के कारण होता है जो इस बीमारी को ट्रिगर कर सकते हैं।

टाइप 2 मधुमेह (मधुमेह का सबसे आम प्रकार) कई कारकों के कारण होता है, जिनमें व्यक्ति की जीवनशैली और खान-पान की आदतें शामिल हैं। टाइप 2 मधुमेह इंसुलिन प्रतिरोध से शुरू होता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें मांसपेशियां, यकृत और वसा कोशिकाएं इंसुलिन का ठीक से उपयोग नहीं कर पातीं। इसलिए, आपके शरीर को ग्लूकोज को कोशिकाओं में प्रवेश करने में मदद करने के लिए अधिक इंसुलिन की आवश्यकता होती है। शुरुआत में, अग्न्याशय अतिरिक्त दबाव को नियंत्रित करने के लिए अधिक इंसुलिन बनाता है। अग्न्याशय समय के साथ पर्याप्त इंसुलिन नहीं बना पाता। यदि आप शारीरिक रूप से सक्रिय नहीं हैं और आपका वजन अधिक है, तो टाइप 2 मधुमेह होना स्वाभाविक है। कुछ मामलों में, अतिरिक्त वजन इंसुलिन अवरोध का कारण बनता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में यह आम है।

मोनोजेनिक मधुमेह किसी एक गुण में परिवर्तन या बदलाव के कारण होता है। ये परिवर्तन आमतौर पर परिवारों में होते हैं, लेकिन कभी-कभी गुण परिवर्तन अकेले ही होता है। इनमें से अधिकांश गुण परिवर्तन अग्न्याशय को इंसुलिन का उत्पादन करने में कम सक्षम बनाकर मधुमेह का कारण बनते हैं। मोनोजेनिक मधुमेह के सबसे आम प्रकार नवजात मधुमेह और विकास, युवाओं का प्रारंभिक मधुमेह (MODY) हैं। नवजात मधुमेह जीवन के पहले छह महीनों में होता है। डॉक्टर आमतौर पर युवावस्था या प्रारंभिक वयस्कता के दौरान MODY का निदान करते हैं।

निम्न रक्त शर्करा स्तर के लक्षण:

निम्न रक्त शर्करा के स्तर को दर्शाने वाले सामान्य लक्षणों में निम्नलिखित शामिल हैं:

● दृष्टि का धुंधला होना

● हृदय गति में वृद्धि

● चिंता

● अस्पष्टीकृत कमजोरी

● पीली त्वचा

● माइग्रेन

उच्च रक्त शर्करा स्तर के लक्षण:

सामान्य लक्षण जो उच्च रक्त शर्करा के स्तर को इंगित करते हैं, उनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

● बढ़ी हुई प्यास

● माइग्रेन

● ध्यान केंद्रित करने में परेशानी

● अस्पष्ट दृष्टि

● कमजोरी

● नाटकीय वजन में कमी

औसत रक्त शर्करा स्तर क्या है?

- मधुमेह रहित व्यक्ति के लिए विशिष्ट: 70–99 mg/dl (3.9–5.5 mmol/L)

मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति के लिए आधिकारिक ADA प्रस्ताव: 80–130 mg/dl (4.4–7.2 mmol/L)

-रात के खाने के 2 घंटे बाद साधारण ग्लूकोज

मधुमेह रहित व्यक्ति के लिए सामान्य: 140 mg/dl (7.8 mmol/L) से कम

मधुमेह से पीड़ित किसी व्यक्ति के लिए आधिकारिक ADA प्रस्ताव: 180 mg/dl (10.0 mmol/L) से कम

-एचबीए1सी

मधुमेह रहित व्यक्ति के लिए सामान्य: 5.7% से कम

मधुमेह से पीड़ित किसी व्यक्ति के लिए आधिकारिक ADA सुझाव: 7.0% से कम

ग्लूकोज की जांच कैसे करें?

आप अपनी उंगली में एक छोटी, नुकीली सुई (जिसे लैंसेट कहते हैं) चुभोते हैं और टेस्ट स्ट्रिप पर खून की एक बूंद डालते हैं। इसके बाद, आप टेस्ट स्ट्रिप को एक मीटर में सेट करते हैं जो आपका ग्लूकोज़ लेवल दिखाता है। आपको 15 सेकंड से भी कम समय में परिणाम मिल जाता है और आप इसे बाद में इस्तेमाल के लिए नोट कर सकते हैं। डॉ. ओडिन आपके लिए ग्लूकोमीटर भी बनाते हैं ताकि आप बिना किसी परेशानी के नियमित रूप से अपने ग्लूकोज़ लेवल की जाँच कर सकें।

जब आपका रक्त शर्करा स्तर कम हो तो क्या करें:

रोज़ाना 2 से 3 लीटर पानी ज़रूर पिएँ। इसके अलावा, अपने लो ब्लड प्रेशर डाइट में नारियल पानी, बेल का शरबत और आम पन्ना जैसे पेय पदार्थ शामिल करें। ये आपको शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखने के लिए ज़रूरी इलेक्ट्रोलाइट्स देंगे। प्यास लगना कमज़ोर हृदय गति का एक आम कारण है। लंबे अंतराल से बचने के लिए, दिन के मुख्य भोजन के बीच में कुछ नाश्ता करना हमेशा अच्छा होता है। दिन में कई बार थोड़ा-थोड़ा खाने से भोजन के बाद रक्तचाप में अचानक होने वाली गिरावट को रोकने में मदद मिलती है। इसलिए, अगर आप रोज़ाना तीन बार पूरा खाना खाते हैं, तो दिन में पाँच बार थोड़ा-थोड़ा खाना बेहतर है।

जब आपका रक्त शर्करा स्तर उच्च हो तो क्या करें:

उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी उपाय (DASH) आपके रक्तचाप को 11 mm Hg सिस्टोलिक तक कम कर सकते हैं। DASH आहार में शामिल हैं:

• प्राकृतिक उत्पाद, सब्जियां और अनाज खाना

• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, कम वसा वाला मांस, मछली और मेवे खाना

• उच्च संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों को हटाना, जैसे कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद और वसायुक्त मांस

ग्लूकोज का स्तर आपके शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

समस्या तब उत्पन्न होती है जब ग्लूकोज का स्तर बहुत अधिक हो जाता है। पके हुए खाद्य पदार्थ, साधारण स्टार्च (सफेद आटा, सफेद चावल), और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ खाने से रक्त शर्करा मुख्य रूप से बढ़ जाता है। कुछ समय तक, अग्न्याशय इस भार को सहन कर सकता है; हालाँकि, कुछ समय बाद, यह कमजोर हो जाता है और इंसुलिन का कुशलतापूर्वक स्राव करने में असमर्थ हो जाता है। इसके परिणामस्वरूप टाइप 2 मधुमेह या चयापचय संबंधी विकारों में पाया जाने वाला रक्त शर्करा का स्तर लगातार बढ़ सकता है। साथ ही, चूँकि इंसुलिन का स्राव पहले से ही अपर्याप्त है, इसलिए ग्लूकोज उन कोशिकाओं तक नहीं पहुँच पाता जिन्हें इसकी आवश्यकता होती है, जिससे कोशिका भुखमरी हो जाती है।

क्या रक्त शर्करा और मधुमेह संबंधित हैं?

ग्लूकोज का सीधा संबंध मधुमेह से है क्योंकि जब किसी व्यक्ति में ग्लूकोज का स्तर बढ़ा हुआ पाया जाता है, तो उसे मधुमेह होने की अत्यधिक संभावना होती है। मधुमेह एक दीर्घकालिक स्थिति है जिसमें अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन करने में असमर्थ हो जाता है, जिसके कारण रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है।

इस सरल शर्करा, ग्लूकोज, का पाचन अग्न्याशय द्वारा उत्पादित इंसुलिन पर अत्यधिक निर्भर करता है। जब शरीर में इंसुलिन का पर्याप्त भंडार नहीं होता है, तो वह ग्लूकोज का विघटन नहीं कर पाता है, जिसके परिणामस्वरूप आमतौर पर मधुमेह होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि लंबे समय तक रक्त में ग्लूकोज की अत्यधिक मात्रा की समस्या रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा देती है और हृदय तथा तंत्रिका तंत्र जैसे शरीर के विभिन्न अंगों की कमजोरी का कारण बन सकती है।

यहां हम ग्लूकोज स्पाइक्स से बचने के लिए आठ सुझाव दे रहे हैं ताकि आप अधिक खुशहाल और स्वस्थ जीवन जी सकें:

● अधिक मेवे और अनाज खाएं

● चीनी का सेवन कम करें

● अधिक व्यायाम करें

● अधिक फाइबर खाएं

● अधिक पानी पिएं

● नियमित रूप से सेब के रस और सिरके का सेवन करें

● एक मानक वजन बनाए रखें

● शराब पीने से बचें

यदि हम सभी इसके कारणों, निवारक उपायों और मापन तकनीकों के बारे में स्वयं को शिक्षित करके इसे उचित रूप से नियंत्रित करना सीख लें, तो रक्त शर्करा को रहस्य और समस्या नहीं रहना चाहिए।