कुछ आसान भोजन जो आपको लंबे समय तक स्वस्थ रखेंगे

इस महामारी ने हम सभी को और अधिक आत्मनिर्भर बनना सिखाया है क्योंकि हमें अपने सभी दैनिक कार्य, चाहे वह सफाई हो, कपड़े धोना हो या अपने लिए खाना बनाना हो, ज़्यादातर मामलों में बिना किसी की मदद के, खुद ही करने पड़े हैं। लेकिन रोज़ाना अपने और अपनों के लिए खाना बनाने में समस्या यह है कि एक निश्चित समय के बाद यह एक बड़ी चुनौती साबित हो सकती है। यह स्पष्ट है कि कुछ ही दिनों के बाद, एक ही तरह के खाने को रोज़ाना, दिन में तीन बार खाने के नए और मज़ेदार तरीके खोजना असंभव हो जाता है।

अगर यह चिंता आपको लगातार सता रही है, तो घबराएँ नहीं। हम आपकी मदद के लिए मौजूद हैं। इस लेख में, हम कुछ ज़रूरी चीज़ों की सूची दे रहे हैं जिन्हें आपको अपने रोज़ाना के आहार में शामिल करना चाहिए। हम सिर्फ़ यहीं तक सीमित नहीं हैं, बल्कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी सुझा रहे हैं जो ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं, साथ ही कुछ आसान लेकिन अलग तरीके भी बता रहे हैं जिनसे आप इन्हें बिना बोर हुए, नए अंदाज़ में खा सकते हैं। दिलचस्प लग रहा है, है ना? ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

- मेवे:
हालाँकि आपके रोज़मर्रा के आहार में मेवे शामिल करना बेहद ज़रूरी है क्योंकि ये आपके शरीर को अनगिनत पोषक तत्व प्रदान करते हैं, लेकिन इन्हें यूँ ही खाना थोड़ा उबाऊ हो सकता है। इन्हें खाने का एक नया तरीका है इन्हें ग्रेनोला के साथ मिलाकर सुबह के अनाज के कटोरे में डालना। आप मेवे को आइसक्रीम या ब्राउनी जैसी अपनी पसंदीदा मिठाई के साथ भी खा सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि सिर्फ़ इस सलाह की वजह से आप सामान्य से ज़्यादा मिठाई न खा लें। हर चीज़ का सेवन सीमित मात्रा में करें।

- दालें और दलहन:
आपके शरीर को रोज़ाना पर्याप्त प्रोटीन की ज़रूरत होती है ताकि आपकी मांसपेशियों की प्रभावी ढंग से मरम्मत हो सके और आप जीवन भर स्वस्थ और मज़बूत बने रह सकें। दालें और दलहन प्रोटीन की इस कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका हैं, खासकर अगर आप शाकाहारी हैं या शाकाहार के अनुयायी हैं और अंडे या किसी भी तरह का मांस नहीं खा सकते। दालों और दलहनों का सेवन करने का एक अलग तरीका है कि आप उनका सूप बनाएँ और उन्हें अपने पसंदीदा मसालों से सजाकर उनका स्वाद बढ़ाएँ।

- गेहूं से बने बेक्ड सामान:
हममें से कई लोगों को मीठा खाने का बहुत शौक होता है, इसलिए केक, पेस्ट्री और क्रोइसैन जैसी बेक्ड मिठाइयों से दूर रहना हमारे लिए एक बड़ी चुनौती बन जाता है। अगर हम आपको बताएँ कि आपको इन स्वादिष्ट चीज़ों को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है, तो क्या होगा? इसके बजाय, आप इनकी रेसिपी में थोड़ा बदलाव करके इन्हें ज़्यादा सेहतमंद बना सकते हैं और कभी-कभार इनका मज़ा लेने में कम अपराधबोध महसूस होगा। आप इन मिठाइयों में मुख्य सामग्री, मैदे की जगह गेहूँ का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस सुझाव के साथ, नियमित रूप से अपने खाने की जाँच भी करते रहें। वजन नापने का पैमाना उन अतिरिक्त किलो को कम करने के लिए।

- अकाई बाउल्स:
अकाई बाउल कई सालों से चलन में हैं और हम पूरी तरह समझ सकते हैं कि ऐसा क्यों है। ये पर्याप्त मात्रा में ताज़े फल और सब्ज़ियाँ खाने के सबसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों में से एक हैं, खासकर अगर इनका दूसरा विकल्प, यानी स्मूदी, आपको बिल्कुल पसंद न हो। अकाई बाउल्स का एक और मज़ेदार पहलू है उन पर इस्तेमाल की जाने वाली गार्निश। हालाँकि यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे करते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप व्यक्तिगत रूप से क्या पसंद करते हैं, फिर भी हम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक टॉपिंग के लिए मेवे और ग्रेनोला का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।

- ताजे फल और जूस:
ताज़े फल किसी भी रूप में, चाहे जिस भी रूप में खाए जाएँ, मानव शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। लेकिन अगर आपको रोज़ाना इन फलों को छीलना या काटना बहुत कष्टदायक और परेशानी भरा लगता है, तो आप इनका जूस निकालकर उन्हें ज़्यादा स्वादिष्ट और तरल रूप में पीने पर विचार कर सकते हैं। हालाँकि, हमारा सुझाव है कि आप एक ऐसे जूसर में निवेश करें जो आपके द्वारा डाले गए फलों के ज़्यादातर गूदे को बरकरार रखे, ताकि उनके ज़्यादातर गुण बरकरार रहें और आपको उनके सभी स्वास्थ्य लाभ मिल सकें।

- सलाद:
सलाद आपके शरीर में हरी और पत्तेदार सब्ज़ियों की आवश्यक खुराक पहुँचाने का एक बेहतरीन तरीका है। सलाद को हमेशा से एक बेस्वाद भोजन माना जाता रहा है, लेकिन आजकल ऐसा नहीं है। आजकल सादे और साधारण सलाद के इतने सारे विकल्प उपलब्ध हैं कि उन्हें खाना अब कोई झंझट नहीं रहा। सलाद की सबसे अच्छी बात यह है कि आप उन्हें उस दिन अपनी पसंद के अनुसार आसानी से बना सकते हैं। आप इसमें सॉस भी मिला सकते हैं जो उनके स्वाद को और भी बेहतर बना सकता है।

- हिलाकर तलना:
दुनिया भर के कई व्यंजनों में स्टर फ्राई का इस्तेमाल आम है और यह सही भी है, क्योंकि ये बनाना बहुत आसान है और बेहद स्वादिष्ट भी। यह आपके लिए पेट भरने वाला भोजन भी हो सकता है, इसलिए अगर आप दिन भर की थकान से परेशान हैं और कुछ जटिल पकाने की झंझट से बचना चाहते हैं, तो यह आपके लिए एकदम सही भोजन है। आप अपने फ्रिज में बची हुई सभी सब्ज़ियों को मिलाकर थोड़े से पानी में पकाकर एक पौष्टिक और सेहतमंद भोजन तैयार कर सकते हैं। div class="img">

हमें उम्मीद है कि इस लेख से आपको कुछ आसान लेकिन अनोखे आइडियाज़ मिले होंगे जिनसे आप बिना ज़्यादा मेहनत किए अपनी रसोई में धूम मचा सकती हैं। अगर आपने इनमें से कोई भी उपाय आजमाया है, तो हमें ज़रूर बताएँ और बताएँ कि ये आपके लिए कैसे रहे।