ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಬರಬಹುದಾದರೂ, ಅದು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕವೂ ಬರಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಡಿಜಿಟಲ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮಾನಿಟರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್‌ಸಿಡಿ ಸ್ಪಿಗ್ಮೋಮನೋಮೀಟರ್ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳತ್ತ ತಿರುಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಒದಗಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

- ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು:
ಪ್ರತಿದಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್‌ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಮಟ್ಟದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.

- ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ:
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಟ್ಟರೂ ಸಹ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂಲಕ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:
ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏನೇ ತಿಂದರೂ ಅದು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

- ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು:
ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹದಗೆಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ಜನರ ಹೃದಯವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡದ ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಕೊನೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಸಬಹುದು. ರೋಗ ಮುಕ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ:
ಈ ಅಂಶವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೊದಲೇ ಇರುವ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹಸಿವಾದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನ ಹಂಬಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

- ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೂ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಪ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಅರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಹಮ್ಮಸ್‌ನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಟಾಪಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಪ್ಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು. ಇವು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಟಾಪಿಂಗ್‌ಗಳಂತೆ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ನಿಮ್ಮ ವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.